筑前・秋月　米粉バウムクーヘン専門店

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ラスク袋の結び方

ラスク袋の結び方

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米ノ座の公式インスタグラムです。秋月本店の営業案内や新メニュー、POPUP情報など、最新情報を随時更新中。フォロー＆コメントをお待ちしております♪

お米のバウムに、苺のごほうび。🍓 米粉で焼き上げた、グルテンフリーのバウムクーヘン。今週は、苺

お米のバウムに、苺のごほうび。🍓

米粉で焼き上げた、
グルテンフリーのバウムクーヘン。
今週は、苺とあんこ、生クリームを合わせた
限定のおいしさをお届けしています。

兵庫県から取り寄せた夏苺の爽やかな酸味。
粒あんと生クリームのやさしい甘さ。
しっとりとしたバウムと、一緒に頬張って。

「生苺バウムクーヘン」
秋月の工房から、作りたてを福岡三越へ。

今回のPOP UPでは、限定商品が週替わりで登場します。
今週のおやつに、ちょっとした手土産に。
ぜひ米ノ座へお立ち寄りください。

福岡三越 POP UP 開催中
出店期間：10月13日〜11月16日
※限定商品は週ごとに替わります。

#米ノ座 #福岡三越 #米粉バウムクーヘン #苺スイーツ #秋月グルテンフリー

訪れるたびに、違うおいしさを。本日10月13日より、米ノ座の福岡三越POP UPが始まります。

訪れるたびに、違うおいしさを。

本日10月13日より、
米ノ座の福岡三越POP UPが始まります。
今回は、週替わりで限定商品をご用意します。

最初の一品は、
「生苺バウムクーヘン」🍓

兵庫県から取り寄せた夏苺の爽やかな酸味に、
粒あんと生クリームのやさしい甘さ。
しっとりとした米粉のバウムと合わせました。

秋月の工房から、作りたてを福岡三越へ。
今週だけのおいしさを、ぜひお楽しみください。

来週は、また新しい一品を。
お買い物の合間に、米ノ座へお立ち寄りください。

福岡三越 POP UP
出店期間：10月13日〜11月16日
※限定商品は週ごとに替わります。

#米ノ座 #福岡三越 #米粉バウムクーヘン #苺スイーツ #秋月グルテンフリー

朝倉・秋月から、福岡三越へ。 10月13日より、米ノ座のPOP UPが始まります。福岡三越への出

朝倉・秋月から、福岡三越へ。
10月13日より、米ノ座のPOP UPが始まります。

福岡三越への出店は、今回で3度目。
また皆さまにお会いできることを、楽しみにしています。

朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」を米粉にし、
小麦粉を使わず、米粉100％で。
一層ずつ丁寧に焼き上げた、
しっとりとした米ノ座のバウムクーヘンをお届けします。

秋月までは、なかなか足を運べないという方も、
この機会にぜひお立ち寄りください。

ご自宅でのおやつに。
久しぶりに会う方への手土産に。
お気に入りのひとつを見つけていただけたら嬉しいです。

【出店のご案内】
期間｜10月13日〜11月16日
場所｜福岡三越地下2階食品フロア北口側

#米ノ座 #福岡三越 #米粉バウムクーヘン #グルテンフリー #秋月

朝倉・秋月から、福岡三越へ。 10月13日より、米ノ座のPOP UPが始まります。福岡三越への出

朝倉・秋月から、福岡三越へ。
10月13日より、米ノ座のPOP UPが始まります。

福岡三越への出店は、今回で3度目。
また皆さまにお会いできることを、楽しみにしています。

朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」を米粉にし、
小麦粉を使わず、米粉100％で。
一層ずつ丁寧に焼き上げた、
しっとりとした米ノ座のバウムクーヘンをお届けします。

秋月までは、なかなか足を運べないという方も、
この機会にぜひお立ち寄りください。

ご自宅でのおやつに。
久しぶりに会う方への手土産に。
お気に入りのひとつを見つけていただけたら嬉しいです。

【出店のご案内】
期間｜10月13日〜11月16日
場所｜福岡三越地下2階食品フロア北口側

#米ノ座 #福岡三越 #米粉バウムクーヘン #グルテンフリー #福岡土産

大きなバウムを持って、ボンラパス花畑店へ。 10月9日（金）〜11日（日）の3日間、米ノ座の試食

大きなバウムを持って、ボンラパス花畑店へ。

10月9日（金）〜11日（日）の3日間、
米ノ座の試食販売を行います。

朝倉・秋月で一層ずつ焼き上げる、
米粉100％・グルテンフリーのバウムクーヘン。
まずはひと口、そのしっとり感を味わってみてください。

今回は、普段なかなか見ることのない
芯についたままの大きなバウムもお持ちします。
店頭では、職人の森山がご案内。
バウムづくりのことも、気軽に聞いてみてくださいね。

たまご・幸せレモン・抹茶のスティックに、
個包装のバウム、二度焼きバウムもご用意します。

ご自宅のおやつや、ちょっとした手土産に。
お買い物の途中に、ぜひお立ち寄りください。

📍ボンラパス花畑店
10月9日（金）〜11日（日）

#米ノ座 #米粉バウムクーヘン #グルテンフリー #ボンラパス花畑店 #秋月

大きなバウムを持って、ボンラパス花畑店へ。 10月9日（金）〜11日（日）の3日間、米ノ座の試食

大きなバウムを持って、ボンラパス花畑店へ。

10月9日（金）〜11日（日）の3日間、
米ノ座の試食販売を行います。

朝倉・秋月で一層ずつ焼き上げる、
米粉100％・グルテンフリーのバウムクーヘン。
まずはひと口、そのしっとり感を味わってみてください。

今回は、普段なかなか見ることのない
芯についたままの大きなバウムもお持ちします。
店頭では、職人の森山がご案内。
バウムづくりのことも、気軽に聞いてみてくださいね。

たまご・幸せレモン・抹茶のスティックに、
個包装のバウム、二度焼きバウムもご用意します。

ご自宅のおやつや、ちょっとした手土産に。
お買い物の途中に、ぜひお立ち寄りください。

📍ボンラパス花畑店
10月9日（金）〜11日（日）

#米ノ座 #米粉バウムクーヘン #グルテンフリー #ボンラパス #秋月

430年前、豊臣秀吉も、この秋月にいた。米ノ座秋月本店から、少し歩いたところにある「太閤

430年前、
豊臣秀吉も、この秋月にいた。

米ノ座秋月本店から、
少し歩いたところにある
「太閤腰掛けの石」。

天正15年（1587年）。
九州征伐で秋月に入った豊臣秀吉が、
この石に腰掛けたと伝えられています。

もし、本当にここに座っていたとしたら。

秀吉の目に、
秋月はどう映っていたのでしょう。

歴史を知ると、
いつもの道が少し違って見える。

米ノ座にお越しの際は、
少しだけ寄り道を。

#米ノ座 #秋月 #朝倉市 #秋月散歩 #福岡観光

やさしい甘さの、たまご。爽やかに香る、幸せレモン。八女茶の風味を楽しむ、抹茶。朝倉の希少米「

やさしい甘さの、たまご。
爽やかに香る、幸せレモン。
八女茶の風味を楽しむ、抹茶。

朝倉の希少米「君不知」を米粉にし、
小麦粉を使わず、米粉100％で
一層一層、丁寧に焼き上げています。

秋月を歩いたあとの、ひと休みに。
大切な人への、贈りものに。
そして、自分への小さなご褒美に。

選ぶ時間まで、おいしく。

ホール、スティック、個包装。
シーンに合わせてお選びいただけます。

米ノ座秋月本店・オンラインショップにて。

米から、しあわせの輪を。

#米ノ座 #米粉バウムクーヘン #グルテンフリー #秋月 #福岡スイーツ

抹茶バウム朝倉のお米と、八女のお茶。ひと口に、福岡の恵み。希少米「君不知（きみしらず）」の

抹茶バウム

朝倉のお米と、八女のお茶。
ひと口に、福岡の恵み。

希少米「君不知（きみしらず）」の米粉に、
八女のお茶を合わせて焼き上げました。

ふわりと広がる、お茶の香り。
しっとりとした口あたりに、やさしい甘さ。

忙しい毎日に、
お茶とバウムで、ひと息を。

米粉100％、グルテンフリー。
ホール、スティック、個包装でご用意しています。
いつものおやつにも、気持ちを伝える贈りものにも。

#米ノ座 #米粉バウムクーヘン #八女茶 #君不知 #福岡土産

レモンバウム噛むほどに、レモンが香る。朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」と、同じ朝倉で育

レモンバウム

噛むほどに、レモンが香る。

朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」と、
同じ朝倉で育った「幸せレモンの木」のレモン。
地元のふたつの恵みを、ひとつのバウムに。

しっかりとした食感のハードタイプに、
レモンのグラサージュをたっぷりと。

甘さと酸味、そのあとに続く爽やかな余韻。
ひと息つく時間に、ひと切れどうぞ。

米粉100％、グルテンフリー。
ホール、スティック、個包装でご用意しています。
自分のおやつにも、大切な人への手土産にも。

#米ノ座 #レモンバウム #米粉バウムクーヘン #朝倉 #福岡土産

たまごバウム米ノ座を初めて食べるなら、まずは、この「たまご」から。朝倉の希少米「君不知（き

たまごバウム

米ノ座を初めて食べるなら、
まずは、この「たまご」から。

朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」の
米粉に、
こだわりの卵をたっぷりと。

ひと口に、卵のコク。
しっとりほどける、やさしい甘さ。
また食べたくなる、米ノ座の定番です。

米粉100％、グルテンフリー。

ホール、スティック、個包装。
自分へのおやつにも、
大切な人への贈りものにも。

#米ノ座 #たまごバウム #米粉バウムクーヘン #君不知 #福岡土産

秋月に、二重の虹。🌈 雨の中、眼鏡橋まで少し散歩。帰り道、ふと振り返ると—— 秋月の空に、大き

秋月に、二重の虹。🌈

雨の中、眼鏡橋まで少し散歩。

帰り道、ふと振り返ると——
秋月の空に、大きな二重の虹。

よく見ると、
外側の虹は色の並びが反対。

ひとつ、またひとつ。
空に重なる、二つの輪。

なんだか、
バウムクーヘンの年輪みたいです。

雨の日だから出会えた、
少し特別な秋月でした。

こんな秋月も、いい。

#米ノ座 #君不知 #米粉バウムクーヘン #グルテンフリー #ダブルレインボー

最後のひと手間が、バウムの表情をつくる。何層にも重ねて焼き上げたあと、回転するバウムに一本、

最後のひと手間が、
バウムの表情をつくる。

何層にも重ねて焼き上げたあと、
回転するバウムに一本、また一本。

職人の手で丁寧に筋を刻む
「筋付け」という仕上げです。

手間を惜しまず、最後まで丁寧に。

そうして、
米ノ座のソフトバウムクーヘンは完成します。

おいしさは、最後のひと手間まで。

#米ノ座 #米粉バウムクーヘン #職人技 #秋月 #グルテンフリー

今日も秋月で、抹茶の香りを一層ずつ。米ノ座の抹茶バウムは、ふたつの土地の恵みから生まれます。

今日も秋月で、抹茶の香りを一層ずつ。

米ノ座の抹茶バウムは、ふたつの土地の恵みから生まれます。

朝倉の米名人・北嶋將治さんが育てた希少米「君不知（きみしらず）」。

そして、いりえ茶園で大切に育てられた無農薬栽培の八女茶。

君不知を米粉にし、小麦粉を使わず、米粉100％の生地へ。

そこに八女茶を合わせ、一層焼いては、また一層。

急がず、丁寧に。

香りとおいしさを重ねながら、米ノ座のバウムクーヘンは少しずつ年輪をつくっていきます。

朝倉のお米と、八女のお茶。

福岡のふたつの恵みが出会って生まれた、米ノ座の抹茶バウム。

今日も秋月の工房から、焼きたてのおいしさをお届けします。

米から、しあわせの輪を。

#米ノ座 #抹茶バウム #米粉バウムクーヘン #君不知 #八女茶

目的地までの時間も、秋月では旅になる。秋月城跡の長屋門をあとにして、米ノ座秋月本店まで、少し歩

目的地までの時間も、秋月では旅になる。

秋月城跡の長屋門をあとにして、米ノ座秋月本店まで、少し歩いてみる。

木々の間から差し込む光。
石垣のそばを流れる水の音。
昔ながらの町並み。

急がず歩いていると、いつもなら通り過ぎてしまうような景色に、ふと、足を止めたくなります。

途中で出会った猫も、なんだか秋月の日常のひとコマ。

そして、散歩の終わりに米ノ座秋月本店へ。

朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」から生まれた、米粉100％のバウムクーヘンをご用意しています。

秋月を歩いて、秋月の景色に触れて、秋月のお米から生まれたお菓子を味わう。

そんな一日も、いいものです。

次の休日は、少しゆっくり秋月へ。
米ノ座秋月本店で、お待ちしています。

#米ノ座 #秋月 #朝倉市 #秋月散歩 #福岡観光

9月の秋月に、600体のお雛様。「お雛様って、春じゃないの？」そう思った方も多いかもしれません

9月の秋月に、600体のお雛様。

「お雛様って、春じゃないの？」
そう思った方も多いかもしれません。

9月9日は、五節句のひとつ
「重陽（ちょうよう）の節句」。

春に飾った雛人形をもう一度飾り、
長寿や健康への願いを込める
「後の雛（のちのひな）」という風習があります。

9月9日、秋月では
春の「古都秋月雛めぐり」で飾られた雛人形が、
長屋門前の石段にもう一度並びます。

その数、約600体。

石段いっぱいに並ぶお雛様。
一体一体をよく見ると、顔立ちも、衣装も、表情もそれぞれ違います。

春とはまた違う、少し静かで、どこか懐かしい秋月の景色。
いつもの秋月が、この日だけ、特別な秋月になります。

秋の気配を感じながら城下町を歩き、600体のお雛様に出会う。
そんな9月の秋月を、ゆっくり楽しんでみませんか。

「秋月後の雛」
2026年9月9日（水）　10:00〜15:00
秋月城跡長屋門前石段　※雨天中止

※米ノ座秋月本店は9月9日（水）は定休日となります。

#秋月　#朝倉市　#後の雛　#重陽の節句　#米ノ座

小京都・秋月から、皆様へ。米ノ座のバウムクーヘンは、福岡・朝倉が誇る希少米「君不知（きみしらず

小京都・秋月から、皆様へ。

米ノ座のバウムクーヘンは、
福岡・朝倉が誇る希少米「君不知（きみしらず）」を米粉にし、小麦粉を使わず、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

素材を選ぶところから、
焼き上げる時間、そしてお届けする瞬間まで。

からだに、心に、やさしい味わいを。
米ノ座の想いとともに、お届けします。

秋月のお土産に。
大切な方への贈りものに。

皆さまにとって、秋月といえばどんな風景でしょうか。
よろしければコメントで教えてください。

#米ノ座
#秋月
#福岡スイーツ
#米粉バウムクーヘン
#グルテンフリー

「君不知(きみしらず)」が、バウムになるまで。今日は少し、スローに、メローに。朝倉の米名人

「君不知(きみしらず)」が、バウムになるまで。

今日は少し、
スローに、メローに。

朝倉の米名人・北嶋將治さんが育てた、
希少米「君不知(きみしらず)」。

小麦粉を使わず、
「君不知」の米粉を100%使用。

厳選した素材と合わせ、
なめらかな生地に仕上げる。

一層ずつ、焼き重ねて。
米ノ座の米粉バウムへ。

米粉100%、グルテンフリー。
秋月の工房で焼き上げています。

#米ノ座 #君不知 #米粉バウムクーヘン #福岡土産 #グルテンフリー

この年輪、希少米でできています。米ノ座のバウムクーヘンに使うのは、朝倉で育った希少米「君不知（

この年輪、希少米でできています。

米ノ座のバウムクーヘンに使うのは、
朝倉で育った希少米「君不知（きみしらず）」。

細かく製粉して米粉にし、生地に。
生地をかけて、焼いて、また重ねる。

そうして少しずつ、
米粉の層が重なっていきます。

今回焼いているのは、
爽やかな味わいの「幸せレモンバウム」。

夏の秋月を歩いたあとは、
夏のお土産に、米ノ座のレモンバウム。

秋月本店のほか、オンラインショップでもお求めいただけます。

#米ノ座 #幸せレモンバウム #君不知 #福岡のお土産 #秋月

バウムクーヘンの、美しい年輪。生地をかけ、焼き、また重ねる。その一層一層は、手仕事と時間の積み

バウムクーヘンの、美しい年輪。

生地をかけ、焼き、また重ねる。
その一層一層は、手仕事と時間の積み重ねです。

米ノ座のバウムクーヘンは、
朝倉の希少米「君不知（きみしらず）」からつくる米粉を使い、
低温でじっくりと焼き上げています。

そのため、一般的なバウムクーヘンのように
年輪がくっきりと浮かび上がるというより、
層がやわらかく重なって見えるのも米ノ座の特徴。

しっとり、やさしい口あたりに仕上げながら、
一層ずつ時間をかけて焼き上げています。

秋月のお土産に。
大切な方への贈りものに。

#米ノ座 #米粉バウムクーヘン #君不知 #グルテンフリー #秋月城跡

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